Een airfryer is een fantastisch apparaat voor degenen die op zoek zijn naar een gezondere manier om te koken. Als je echter niet goed oplet, kan het nog steeds resulteren in minder dan gewenste resultaten. Hoe kun je ervoor zorgen dat je het meeste uit je airfryer haalt? Hier zijn enkele handige tips.
Wat maakt een airfryer uniek? Een van de grootste voordelen is dat het een gezonder alternatief biedt voor traditionele friteuses. Volgens een studie in de European Journal of Lipid Science and Technology kan een airfryer tot wel zeventig procent minder vet verbruiken dan een traditionele friteuse. Dit zorgt voor ongeveer 45 calorieën minder per 100 gram friet. Bovendien helpt de airfryer bij het beter behouden van antioxidanten en vitamine C in voedsel vergeleken met frituren.
1. Te vol
Vaak probeer je misschien het mandje van de airfryer helemaal vol te pakken. Omdat er beperkte ruimte is, kan dit ervoor zorgen dat je voedsel minder krokant wordt dan je zou willen.
2. Niet voorverwarmen
Het vooraf opwarmen van je airfryer wordt vaak vergeten, maar net als bij een traditionele oven is dit belangrijk. Het apparaat moet op de juiste temperatuur komen voor een gelijkmatige bereiding van je gerechten.
3. Niet omschudden
Een ander veelgemaakte vergissing is het niet schudden van het mandje tijdens het koken. Dit zorgt voor een gelijkmatige bereiding en een lekkere knapperigheid.
4. Onjuiste snacks gebruiken
Niet alle snacks zijn geschikt voor een airfryer. Omdat het apparaat anders werkt dan een traditionele frituurpan, is het belangrijk om snacks te selecteren die speciaal voor de airfryer zijn ontworpen.
5. Niet reinigen voor het eerste gebruik
Wanneer je een nieuwe airfryer aanschaft, vergeet dan niet om alle verpakkingsmaterialen, zoals piepschuim en plastic, te verwijderen voordat je hem voor de eerste keer gebruikt.
6. Scherpe voorwerpen gebruiken
Gebruik geen scherpe metalen voorwerpen zoals vorken om je eten te controleren. Hiermee kun je de antiaanbaklaag beschadigen. Kies in plaats daarvan voor siliconen of houten gereedschappen.
7. Airfryer te dicht bij de muur plaatsen
Houd je airfryer op veilige afstand van de muur. De airfryer maakt gebruik van hete lucht en een verkeerde plaatsing kan de luchtstroom hinderen en het risico op oververhitting verhogen.
8. Geen olie gebruiken
Hoewel je minder olie nodig hebt bij een airfryer, kan een klein beetje olie helpen om je gerechten sappiger en knapperiger te maken.
9. Bakpapier gebruiken
Het lijkt handig om bakpapier te gebruiken voor minder schoonmaakwerk, maar dit kan de luchtstroming verstoren en zelfs brandgevaar opleveren. Het is aan te raden om geen bakpapier te gebruiken.
10. Groente te fijn snijden
Kleine of lichte stukken kunnen door de luchtstroom gaan ronddwarrelen en uitdrogen. Snijd groenten in grotere, gelijkmatige stukken voor de beste resultaten.
Kortom, let op deze aandachtspunten bij het gebruik van je airfryer om je kookervaring en de resultaten te verbeteren. Deze tips helpen om veelvoorkomende fouten te vermijden en zorgen voor het beste resultaat.
