Marja van Dijk, een 42-jarige vrolijke dame uit Almere die gek is op koken en moppen tappen, heeft al jaren moeite met haar gewicht. Ondanks haar optimistische persoonlijkheid, voelt ze zich de laatste tijd wat somberder. Ze denkt dat niet alleen zij, maar ook supermarkten een rol spelen bij haar overgewicht door hun verkoopmethodes.
Ze denkt met plezier terug aan de eenvoud van haar jeugd. “Toen ik klein was, at ik gewoon wat ik lekker vond zonder het te overdenken,” deelt Marja. Naarmate ze ouder werd, ontdekte ze dat het moeilijker werd om op gewicht te blijven. “Het komt niet alleen door mijn eigen beslissingen,” zegt ze stellig.
Marja vindt dat supermarkten ook een schuldige zijn. “Wanneer je die deuren doorgaat, word je gelijk bestookt met aanbiedingen: drie chocoladeletters voor de prijs van twee, spotgoedkope chips en die heerlijke geur van vers brood,” zegt ze geïrriteerd. Ze vindt de marketing en opstelling van de winkels slim bedacht: “Je moet eerst langs alle snacks vóórdat je bij het fruit en de groenten komt. Tegen de tijd dat dat gebeurt, ligt je karretje al vol met ongezonde items. Dat is geen toeval,” merkt ze op.
Volgens Marja zijn supermarkten zeer bekwaam in het beïnvloeden van ons koopgedrag. “Ik werk fulltime en heb vaak geen tijd om zelf te koken, dus die kant-en-klare maaltijden lijken ideaal. Maar als je naar de ingrediënten kijkt, barsten ze van de suiker en vet.”
Hoewel ze toegeeft dat haar eigen keuzes mede een rol spelen, vindt ze het oneerlijk hoeveel invloed supermarkten hebben op wat mensen kopen. “Natuurlijk kon ik die zak chips laten liggen, maar het is geen makkie als je moe bent van je werk en het hongergevoel je overvalt.”
De Invloed Van Supermarkten En Eigen Verantwoordelijkheid
Ze klaagt over de schaarste aan gezonde promoties. “Als groenten en volkoren producten in de aanbieding zijn, koop ik die zeker. Maar meestal zie je de kortingen op koekjes en snoep.”
Marja roept supermarkten op om meer focus te leggen op het promoten van gezond voedsel. “Waarom maken ze het niet aantrekkelijker om gezond te eten? Zet eens snackgroenten bij de kassa in plaats van chocoladerepen of bied gezonde maaltijden aan voor dezelfde prijs als de ongezonde.”
Ze stelt voor dat een andere benadering van productpresentatie kan helpen. “Maak een speciaal hoekje met betaalbare gezonde recepten en de benodigde ingrediënten.”
Marja’s ervaring is niet uitzonderlijk. Onderzoek van het Voedingscentrum wijst uit dat meer dan de helft van de Nederlanders te maken heeft met overgewicht, waarbij de voedselomgeving een grote rol speelt. De overvloed aan goedkope ongezonde opties maakt het kiezen voor gezond eten erg moeilijk.
“Ik ben zeker niet alleen,” erkent Marja. “Veel vrienden van me worstelen met hetzelfde probleem. We voelen ons vaak schuldig, maar ook onmachtig. Hoe doe je gezond als alles om je heen je onbewust richting ongezond voedsel duwt?”
Ondanks haar frustraties zet Marja zich actief in om gezonder te leven. Ze maakt nu doordacht boodschappenlijstjes en blijft erbij. “En ik zorg dat ik niet ga winkelen als ik honger heb, anders koop ik dingen die ik niet nodig heb.”
Ook betrekt ze haar kinderen bij haar nieuwe leefstijl. “Ik wil dat ze leren wat gezond eten is, zodat ze niet dezelfde uitdagingen tegenkomen als ik. We koken samen en kiezen bewust voor verse ingrediënten.”
Aan het eind richt Marja zich tot de supermarkten met een belangrijke boodschap. “Het is te makkelijk om alle verantwoordelijkheid bij de klant te leggen. Supermarkten moeten ook hun steentje bijdragen. Maak gezond eten toegankelijker, betaalbaarder en aantrekkelijker. Het is goed voor de klant en nog beter voor de maatschappij.”
Hoewel Marja nog een weg te gaan heeft, is ze vastbesloten haar leefstijl te verbeteren en ziet ze graag dat supermarkten anders met klanten omgaan. “De tijd is rijp om samen de strijd tegen overgewicht aan te gaan. Alleen kan ik het niet,” benadrukt ze.