Niet iedereen weet hoe je brood op de juiste manier moet invriezen. Om die knapperige en verse smaak van je brood optimaal te behouden, moet je de juiste methodes toepassen. Veel mensen slaan hier de plank mis. Daarom vertellen we je hier hoe je het best brood kunt invriezen, zodat het na ontdooien nog steeds die versgebakken smaak heeft.
Vers gebakken brood smaakt natuurlijk het allerbeste, maar hoe kun je die smaak en knapperigheid zo lang mogelijk bewaren? Goede opslag is daarbij heel belangrijk. Toch blijft het beste advies om je brood snel op te eten. Maar als je per ongeluk te veel hebt gekocht, hoef je het niet weg te gooien. Invriezen is dan een slimme zet. Laten we eens kijken naar waarom het juist invriezen van je brood ervoor zorgt dat het vers en smakelijk blijft na het ontdooien.
Kies je ervoor om het brood heel of in plakjes in te vriezen? Dat hangt af van hoeveel je in één keer eet. Kleine porties? Plakjes zijn dan handiger. Een heel brood blijft echter beter vochtig. De gouden tip? Hoe verser het brood als je het invriest, hoe lekkerder het straks zal smaken.
Wat de verpakking betreft, zorg ervoor dat je een luchtdichte manier gebruikt om het brood erin te stoppen, zodat het niet uitdroogt of last krijgt van vriesbrand. Diepvrieszakjes of plastic verpakkingen zijn ideaal. Leg het brood erin en verwijder zoveel mogelijk lucht voordat je het afsluit. Glazen of roestvrije stalen bakken zijn ook handige alternatieven.
Vind je milieuvriendelijk verpakkingsmateriaal belangrijk? Probeer bijenwasdoeken of stoffen zakken. Papieren zakken raden we af, omdat die alleen kort het brood vers houden.
Lees meer…
