De keuken van vroeger brengt veel warme herinneringen boven. Het was de plek waar oma’s recepten tot leven kwamen en waar we als kinderen vaak rondlummelden, genietend van de geur van versgebakken brood of een pruttelende stoofpot. In dit artikel nemen we je mee naar 15 dingen die iedereen nog weet uit oma’s keuken.
1. De oude Aga of houtkachel
Vroeger hadden veel oma’s een Aga of een andere houtkachel in de keuken staan. Deze kachels zorgden niet alleen voor warmte, maar werden ook gebruikt om gerechten langzaam te laten sudderen.
2. De geur van versgebakken brood
Er ging niets boven de geur van versgebakken brood. Veel oma’s bakten hun eigen brood, waardoor het hele huis geurde.
3. Kleurrijke emaille pannen
De keuken van oma stond vol met emaille pannen in allerlei kleuren. Deze pannen waren stevig en gingen lang mee.
4. Zelfgemaakte jam en glazen potten
Oma maakte altijd zelf jam van fruit uit de tuin en bewaarde die in glazen potten. Deze stonden netjes opgestapeld in de voorraadkast.
5. De ouderwetse koffiekan
In de tijd voordat er koffiemachines waren, werd koffie gezet in ouderwetse koffiekannen, vaak met een filter. De koffie was sterk en werd meestal zwart gedronken.
6. Het kleine kruidenrekje
In oma’s keuken was een kruidenrekje met essentiële kruiden zoals nootmuskaat, kaneel en laurierblaadjes te vinden.
7. De geur van sudderende stoofpotjes
Een stoofpot op het fornuis was kenmerkend voor oma’s keuken. De geur van vlees, uien, en kruiden vulde het hele huis.
8. Oud serviesgoed
Klassieke borden en kopjes met bloemmotief of gouden randjes waren gebruikelijk. Dit servies werd gekoesterd en vaak bij speciale gelegenheden gebruikt.
Lees verder op de volgende pagina…
